TOPPLANT
Előszó
Az agrokemikáliák (főként műtrágyák és növényvédő szerek) intenzív használata miatt a mezőgazdasági növénytermesztés jelentősen hozzájárul a környezetszennyezéshez. Emiatt a mai mezőgazdaság egyik legfontosabb környezetvédelmi kihívása az alkalmazott készítmények használatának minimalizálása vagy teljes elkerülése. Ez az ökológiai gazdálkodásban lehetséges. A károsító szervezetek elleni védelem az integrált növényvédelemben és különösen az ökológiai gazdálkodásban a termelő nagyfokú tudását követeli meg a termesztés tervezésében. A holisztikus megközelítés szükségessége miatt ezt tartják az ökológiai gazdálkodás legnehezebb szegmensének. A gazdák attól való félelme, hogy a szigorú követelmények és előírások miatt nem lehet megvédeni a növényeket a kártevőktől, gyakran a fő oka annak, hogy a gazdák nehezen döntenek az ökológiai gazdálkodásra való áttérés mellett. Ez a kézikönyv az ökológiai gazdálkodásban alkalmazott növényvédelemi módszerekre összpontosít. A tartalma ebből kifolyólag nagyon specifikus, hiszen a mezőgazdaság egyik legfontosabb kihívását, nevezetesen a növényvédő szerek használatának minimalizálását vagy megszűntetését célozza meg. Igyekeztünk követni a mezőgazdaságban uralkodó modern trendeket, és az elméleti felvetések mellett gyakorlati megoldásokat is adtunk a mezőgazdasági termelők ökológiai gazdálkodásban történő növényvédelemmel kapcsolatos képzésének és az ökológiai gazdálkodásban történő növényvédelem megvalósításához.
Az első fejezet a részvételi oktatási módszer elméleti hátterét mutatja be, emellett példákat mutat be a tervezés, a szervezés és a megvalósítás megkönnyítése érdekében. A második fejezet az ökológiai gazdálkodásban a kártevők elleni védekezés általános megközelítését ismerteti, különös tekintettel a kártevők előfordulásának megelőzésére szolgáló módszerekre és gyakorlatokra, beleértve az agrotechnikai módszereket, a rezisztencia fokozását, a biológiai sokféleség megőrzését, valamint a kártevők megfigyelését és előrejelzését szolgáló módszereket. A következő három fejezet a kártevők, betegségek és gyomnövények elleni védekezés alapelveivel és megközelítéseivel foglalkozik. Az egyes kártevőcsoportokat sajátos módon, azok jellemzőitől függően közelítjük meg. A kártevők esetében bemutatjuk életciklusukat, és a kártevők fejlődési szakaszainak alapvető morfológiai jellemzőit, amelyek alapján azonosíthatók. A kártevők és betegségek esetében külön figyelmet kap a tünetek felismerése (számos példával illusztrálva), valamint az előfordulás előrejelzésére és a védekezési műveletek időpontjának meghatározására szolgáló módszerek, ami a gyakorlati szakember számára nagy jelentőséggel bír. A gyomnövények esetében sok információ található a károsító fajok azonosításáról, valamint a gyomnövények megelőzésére vagy visszaszorítására szolgáló különböző módszerekről (agrotechnikai intézkedések, mechanikai és fizikai védekezési módszerek) és eljárásokról (szolarizációs módszer, gyomok elégetése stb.). Mindhárom fejezetben bemutatásra kerülnek az EU aktuális rendeletei által engedélyezett hatóanyagok, illetve alkalmazásuk főbb jellemzői. Minden alfejezethez egyértelműen meg vannak jelölve a tanulási eredmények, azaz, hogy az olvasónak mit kell tudnia egy adott rész elsajátítása után. Az egyes alfejezetek végén található ellenőrző kérdések lehetővé teszik az olvasó számára, hogy átismételje a tanultakat. A kézikönyv az ökológiai gazdálkodás azon területeit foglalja össze és mutatja be, amelyek nagyon aktuálisak, és a szakirodalom nem foglalkozik velük megfelelően. A kézikönyv átfogó tudást biztosít az ökológiai mezőgazdaságban folyó növényvédelmi képzés megszervezéséhez és végrehajtásához, valamint gyakorlati tanácsokat ad öt fontos mezőgazdasági kultúra (burgonya, alma, szőlő, paprika és hagyma) ökológiai védelméhez. A kézikönyv azok számára készült, akik az ökológiai gazdálkodásban dolgoznak és továbbképzésen kívánnak részt venni. A projekt keretében létrehoztunk a kidolgozott kézikönyv és gyakorlati útmutatók anyagát tartalmazó internetes képzési programot, mely a https://topplantportal.eu/ internetes platformon érhető el.
