TOPPLANT
PROSLOV
Zbog intenzivne primjene agrokemikalija (prvenstveno umjetnih gnojiva i sredstava za zaštitu bilja) poljoprivredna biljna proizvodnja značajno pridonosi zagađenju okoliša. Zato je jedan od najznačajnijih ekoloških izazova današnje poljoprivrede svesti korištenje agrokemikalija na minimum, odnosno u potpunosti ih izostaviti. To je moguće u ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Zaštita od štetnih organizama u integriranoj, a posebice u ekološkoj proizvodnji, zahtijeva od proizvođača puno znanja i iskustva u planiranju proizvodnje. Zbog potrebe za holističkim pristupom smatra se najzahtjevnijim segmentom ekološke proizvodnje. Bojazan poljoprivrednika da se zbog strogih zahtjeva i pravila usjevi neće moći sačuvati od štetnih organizama često je osnovni razlog zašto se poljoprivrednici teško odlučuju za prelazak na ekološku proizvodnju. Ovaj priručnik bavi se zaštitom bilja u ekološkoj proizvodnji i po svom je sadržaju vrlo specifičan jer se zapravo bavi jednim od najznačajnijih ekoloških izazova s kojima se susreće poljoprivreda, potrebom da se korištenje sredstava za zaštitu bilja svede na minimum ili u potpunosti izostavi. Nastojali smo pratiti suvremene trendove u poljoprivredi te smo osim teoretskih postavki pružili i praktična rješenja za provedbu edukacije poljoprivrednih proizvođača za zaštitu bilja u ekološkoj proizvodnji kao i za provedbu zaštite bilja u ekološkoj proizvodnji.
Uz teorijske postavke metode participativne edukacije, u prvom poglavlju su ilustrativno prikazani i primjeri organizacije i provođenja istih, što će olakšati njihovo planiranje i provedbu. U drugom je poglavlju opisan opći pristup zaštiti od štetnih organizama u ekološkoj poljoprivredi pri čemu je poseban naglasak na svim raspoloživim metodama i postupcima kojima se sprječava pojava štetnih organizama što uključuje agrotehničke metode, jačanje otpornosti, očuvanje biološke raznolikosti kao i metode praćenja i prognoze štetnih organizama. Načela i pristupi suzbijanju štetnika, bolesti i korova obrađena su kroz tri slijedeća poglavlja. Svakoj pojedinoj grupi štetnih organizama pristupljeno je na specifičan način koji odgovara njenim osobinama. Za štetnike je posebno objašnjen njihov životni ciklus te je istaknuta važnost poznavanja štetnog razvojnog stadija štetnika i osnovnih morfoloških osobina temeljem kojih se mogu identificirati. Za štetnike i bolesti posebna je pažnja posvećena identifikaciji simptoma šteta (ilustrirano velikim brojem primjera) kao i metodama prognoze pojave i određivanje rokova suzbijanja što je od velike važnosti za praktičare. U slučaju korova prikazan je velik broj informacija vezanih za identifikaciju štetnih vrsta te informacija o različitim metodama i postupcima (agrotehničke mjere, mehaničke i fizikalne metode zaštite) kojima se sprječava pojava korova ili se provodi njihovo suzbijanje (metoda solarizacije, spaljivanje korova i sl.). U svakom od tri poglavlja prikazana su aktivne tvari koje su najnovijom EU regulativom dozvoljene za suzbijanje pojedine grupe štetnih organizama i opisane su najvažnije specifičnosti vezane za njihovu primjenu. Za sva su pod poglavlja jasno navedeni ishodi učenja odnosno jasno je izrečeno što bi čitatelj nakon što savlada određeni dio gradiva trebao znati i moći. Pitanja za ponavljanje na kraju svakog pod poglavlja čitatelju omogućuju provjeru stečenih znanja. Priručnik obuhvaća problematiku koja je vrlo aktualna, intenzivno se razvija pa stoga nije dovoljno obrađena u suvremenoj literaturi. Ovo djelo osigurava cjelovita znanja potrebna za organizaciju i provedbu edukacije o zaštiti bilja u ekološkoj poljoprivredi, a dodatno pruža i praktične smjernice za ekološku zaštitu pet važnih poljoprivrednih kultura (krumpira, jabuke, vinove loze, paprike i luka). Namijenjeno svima koji se bave ekološkom poljoprivredom i žele naučiti više a posebno je namijenjeno polaznicima programa edukacije za zaštitu bilja u ekološkoj proizvodnji prema programu dostupnom na web platformi: https://topplantportal.eu/.
