Feldbewirtschaftung

Die Entwicklung von Krankheiten und Schädlingen, ihre Überwachung und die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln werden maßgeblich von den verschiedenen Pflanzenschutzmaßnahmen beeinflusst, die an den von uns angebauten Pflanzen durchgeführt werden. Für die verschiedenen Kulturen werden unterschiedliche Maßnahmen durchgeführt, die jedoch bei allen Kulturen für ein ausgewogenes vegetatives und generatives Wachstum sorgen sollen. So wird in bestimmten kritischen Entwicklungsphasen die Wuchskraft reduziert, während die Früchte besser ernährt werden, was ihre Fruchtbarkeit und Qualität erhöht. Durch die Entfernung überflüssiger vegetativer Organe (wie Seitentriebe, Triebspitzen, Blätter in der Fruchtzone oder Triebe am Stamm) kommt es außerdem zu einer Belüftung und schnellen Trocknung, die ungünstige Bedingungen für die Entwicklung von Pilzkrankheiten schaffen.

Der Winterschnitt wird regelmäßig in Dauerkulturen wie Weinbergen und Obstplantagen durchgeführt und hat einen ähnlichen Zweck wie die Eingriffe während der Vegetationsperiode. Beim Winterschnitt ist es aus phytosanitärer Sicht wichtig, nur die Triebe ohne Krankheitssymptome zu belassen und alle unnötigen Teile zu entfernen, in denen Schädlinge überwintern können. Es ist nicht sinnvoll, die Schnittreste zu häckseln und als Mulch auf dem Boden liegenzulassen oder sie in den Boden zu pflügen, da sie eine Infektionsquelle für die nächste Vegetation darstellen können.

Auf Feldern mit mehrjährigen Kulturen müssen alle durch den Schnitt abgeworfenen Triebe und nach der Ernte von einjährigen Kulturen alle Reste entfernt werden, da sie in der nächsten Vegetationsperiode eine Infektionsquelle darstellen können. Dies ist besonders wichtig für hochinfektiöse Krankheitserreger, die sich zu Beginn der Vegetationsperiode aus den Abfällen der vorangegangenen Saison entwickeln. Durch die Kompostierung von Pflanzenresten wird die Zirkulation von Nährstoffen im Betrieb sichergestellt. Bei der Herstellung von Kompost entsteht eine hohe Temperatur, die Schädlinge abtötet, sodass der gewonnene organische Dünger in den Boden eingearbeitet werden kann, ohne dass die Gefahr einer Ausbreitung der Infektion besteht.

Es wird empfohlen, befallene Pflanzenteile kontinuierlich zu entfernen, solange der Befall während der Vegetationsperiode noch gering ist.